Entrées
Prix
Foie Gras de Canard Maison
Pain de campagne, chutney figue
19.90€
Escargots de Comines (59) - La demi-douzaine
9.90€
Escargots de Comines (59) - La douzaine
14.90€
Os à Moelle à la fleur de sel et épices du Fossile, pain de campagne
12.90€
Cannelloni de poireaux
Magret de canard fumé, vinaigrette aux canneberges
11.90€
Poêlée de champignons du marché
Ail et fines herbes
9.90€
Gravlax de saumon à la betterave
Crème d'aneth citron, blini maison
13.90€
Planche de charcuteries fines
16.90€
Planche Fossile
six escargots, magret fumé, os à moelle, échalotes confites, houmous champignon
22.90
Salades XXL
Prix
La Fossile
Mesclun, foie gras, magret de canard fumé, houmous champignon, bresaola, poire, canneberges, vinaigrette framboise
23.90€
La Guadalajara
Mesclun, guacamole, gravlax saumon betterave, pop corn, pickles betterave chioggia, sauce pimentée
24.90€
Plats
Prix
Foie de veau à l'échalote
Vinaigre de framboise, purée de chou fleur, pickles de chou-fleur violet
23.90€
Le Burger Fossile
Haché de Bœuf au foie gras, coulis de fruits rouges, comté, mesclun
24.90€
Risotto aux 2 saumons
Câpres, fines herbes, saumon frais, saumon gravlax betteraves
25.90€
La spécialité du Fossile
Prix
L'Onglet à l'Échalote
27.90€
L'Onglet à la Rogo
Champignons de Paris frais, Ail et fines herbes
26.90€
L'Onglet Nature
Grillé nature, assaisonnement du Chef
25.90€
L'Onglet à la Forestière
Pleurotes, Champignons du marché, Champignons de Paris, ail, persil
27.90€
Filet de Bœuf
Prix
Beurre Maître d'Hôtel
28.90€
Sauce Au Roquefort
28.90€
Sauce Moutarde à l'Ancienne
28.90€
À la Forestière
29.90€
Sauce Cinq Poivres
28.90€
Façon Rossini
32.90€
Les desserts du Fossile
Prix
Assortiment de fromages
de la Fromagerie Quentin
11.90€
Le café très gourmand du Fossile
9.50€
Le fondant au chocolat
Glace vanille
8.50€
creme brulée à la vanille
flambage génépi
9.00€
La Cookie chaud
Glace vanille
9.00€
La Planche de mignardises à partager
Sélection de 8 mignardises de notre chef pâtissier JULIEN MORRIS
16.00€
Les glaces du Fossile
Prix
Le Colonel
Sorbet citron arrosé Vodka
7.90€
Le Café Liégeois
Glace café, coulis de café, chantilly
8.90€
Le Chocolat Liégeois
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
8.90€
La Dame Blanche
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
8.90€
Les cafés desserts
Prix
Le café Fossile
À l'Armagnac
11€
L'Irish Coffee
Au Whisky Irlandais
11€
Le Café Antillais
Au rhum brun
11€
Le Café Charentais
Au cognac
11€
Le Café Normand
Au Calvados
11€
Le Café Baileys
Au Baileys
11€
Le restaurant
Le Fossile vous accueille du lundi
au samedi, dans un cadre exceptionnel,
aménagé dans une ancienne maison de
tisserand construite en 1724 et classée
monument historique.
Composé de deux salles, agréablement
décorées, dont une voutée, typique de la
ville de Lille, Le Fossile dispose également
d'une très jolie terrasse, idéale pour les
beaux jours ...
Découvrir
La cave
Pour accompagner vos plats, une sélection de vins de toutes régions vous sera proposée. La cave, à la fois riche et variée, est agrémentée d'une variété de whiskys, d'armagnacs et de rhums qui satisferont les amateurs les plus éclairés.
Le restaurant est ouvert du lundi au
samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h30
(fermeture le dimanche et jours fériés)
Découvrir
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